Ingredienti:
- 100 g di spinaci cotti e tritati
- 150 g di ricotta
- 1 uovo
- 100 g di farina integrale
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- In una ciotola, mescola la ricotta con gli spinaci tritati, l’uovo e un pizzico di sale.
- Aggiungi la farina e l’olio e mescola fino a ottenere un impasto morbido.
- Scalda una padella antiaderente con un po’ d’olio e cuoci delle piccole crespelle da entrambi i lati fino a doratura.