Ingredienti (per 2 porzioni):
- 80 gr di pasta di Lupini
- 40 gr di nasello
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- prezzemolo
Preparazione:
- cuoci il nasello (privo di spine) a vapore o a bagnomaria
- con l’aiuto di un frullatore, frulla il nasello, un po’ di acqua di cottura e il prezzemolo. Frulla fino ad ottenere una crema liscia
- cuoci la pasta
- aggiungi la crema e l’olio, mescola e servi
Benefici:
La pasta di lupini con crema di nasello e prezzemolo è un piatto completo e salutare per il bambino in autosvezzamento. Fornisce una buona combinazione di proteine vegetali e animali, minerali essenziali, vitamine, fibra e grassi sani, tutti necessari per lo sviluppo fisico e cognitivo. Questo piatto aiuta anche a mantenere una digestione sana e supporta un sistema immunitario forte. È un’opzione leggera, nutriente e facilmente digeribile, perfetta per i piccoli in crescita!